【区块链技术】业内探讨区块链技术提升食品药品质量安全保障

【区块链技术】业内探讨区块链技术提升食品药品质量安全保障

《【区块链技术】业内探讨区块链技术提升食品药品质量安全保障》

日前,以“科技创新与质量安全”为主题的2020中国食品药品区块链创新应用论坛在北京举行,业内人士共同探讨区块链技术在保障食品、药品、化妆品和医疗器械产业安全发展中的创新应用。

本次论坛由中国食品药品企业质量安全促进会指导,中国食品药品企业质量安全促进会区块链专业委员会主办。

国家市场监督管理总局原巡视员徐晓东、国家科技部火炬中心原党委书记张序国、中国食品药品企业质量安全促进会专家委员会主任王玉民、中国食药区块链专委会会长武楗棠出席本次会议并致辞,中国中医科学院中药所所长陈士林以视频形式与参会嘉宾进行了交流。火币中国CEO兼火币研究院院长袁煜明受邀参与论坛,围绕“食品药品大健康区块链”专题发表演讲,并被授予“中国食品药品企业质量安全促进会区块链专业委员会互联网与区块链副主任委员”。

中国畜产品加工研究会副会长、北京工商大学教授杨贞耐在论坛上发表《区块链技术在食品安全溯源中的应用》主题演讲,提出要把区块链作为核心技术自主创新的重要突破口。传统的中心化食品供应链条管理模式已无法适应新环境,频繁的假冒伪劣事件和食品安全问题,催生了消费者对供应链全流程监控的需求,而区块链的去中心化模式恰好可以弥补这样的缺陷。

当前,食品信息追溯工作面临的困境较多,信息技术应用不充分,信息披露机制不健全、信息缺失等导致溯源难。对此,区块链专委会互联网与区块链副主委程德恭表示,在商品追溯过程中,信用尤为重要,要提供真实有效的大数据,强化监管机制,增强监管的透明度和公信力,带动各行业的发展,净化消费市场。

袁煜明在演讲中分析,由于区块链具有时间戳、分布式账本的特性,可以确保上链信息具有不可篡改、公开透明等特点,因此区块链技术与传统溯源数据形式相结合,可以让数据更有可信度。但应用落地有四大关键挑战,包括:如何保证上链信息真实、信息链条是否较长、谁为区块链系统买单、如何让多方共同参与。

此外,论坛还进行各行业代表间的圆桌论坛,举行了《中国食药区块链蓝皮书》与《食药区块链应用技术标准》的编委会启动仪式,颁发了中国食药区块链专委会成员聘书,签约跨行业战略合作书。

 

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