【区块链新闻】鸡肉和绿色食品:$ 97B零售公司使用IBM区块链跟踪食品供应

【区块链新闻】鸡肉和绿色食品:$ 97B零售公司使用IBM区块链跟踪食品供应

跨国零售巨头家乐福将使用IBM的区块链技术来追踪两个主要食品类别,这是全球供应线日益重组的一部分。

《【区块链新闻】鸡肉和绿色食品:$ 97B零售公司使用IBM区块链跟踪食品供应》

家乐福跨国零售公司将使用IBM的食品追踪区块链技术来追踪从农场到商店的食品供应线。Majid Al Futtaim(一家在中东经营家乐福的公司)与IBM之间的协议将使这家零售业巨头最初使用IBM Food Trust来跟踪两种食品类别:鸡肉和微型蔬菜。

IBM Food Trust是托管在IBM Cloud上的,专门为食品行业设计的特定于区块链的平台。根据海湾商业公司的一份报告,家乐福在2019年的收入为970亿美元,将使客户能够扫描所涉及产品的QR码,并获得有关其整个生产过程的广泛信息。

相关信息将包括产品来源,生产日期,运输数据,成分,健康和清真认证,营养统计数据以及温度数据。

海湾商业公司引用了IBM商业研究所最近的一项调查,该调查显示73%的受访者希望为其产品提供更好的可追溯性方法。值得注意的是,有71%的受访者表示,他们愿意为提供该服务的服务支付额外费用。

Majid Al Futtaim Retail的首席执行官Hani Weiss表示,对全球食品供应链的信任正在成为一个重要问题-COVID-19的爆发刺激了这一问题:

“在全球范围内,食品供应中的信任变得越来越重要,这一趋势由于消费者需求的变化以及Covid-19大流行引起的随之而来的健康和福祉关注而加速。”

魏斯说,使用区块链技术将提高运营效率,并建立更强大的客户信任度和忠诚度。

“因此,当务之急是,我们必须投资确保整个价值链的质量,同时努力建立牢固的客户信任和忠诚度。为了满足新的市场期望,我们现在为家乐福的重要客户提供增强的食品可追溯性,并为我们的业务提供更高的运营效率。”

IBM的Food Trust在2019年11月由家乐福首次使用,当时它利用区块链技术来跟踪婴儿奶粉的供应链。

Cointelegraph Consulting和VeChain在2020年的一份报告中提出,到2027年将在区块链上追踪和追踪价值3.000亿美元的食品。在一个令人惊讶地充斥着欺诈的行业中,据报道,使用区块链技术每年可通过确保产品的安全性来节省1.000亿美元。商店中的土地是合法的。

 

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